6. April 2013

Tarif: Cevizli Köseler


Sevgili Yeliz instagram günlüğünde yayımladığım "Nussecken" tatlısının tarifini de yazsaydin ya demiş gönderdiği yorumda.
Bende zaten yazmayı düşünüyordum fakat fırsatım olmamıştı.

Buyurun "Nussecken" yani "Cevizli Köseler" tarifine.

Hamuru için:
130g yağ veya margarin
130 Şeker
2 Yumurta
300g Un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üstü için:
4 yemek kaşığı kayısı reçeli
200g yağ veya margarin
200g şeker
2 paket vanilya şekeri
200g çekilmiş fındık
4 yemek kaşığı su

Yapılışı:
Hamur için sayılan malzemeleri hamur haline getirip önceden yagladiginiz fırın tepsisine (kare tepsi) yerleştirin.
Hamurun üzerine 4 yemek kaşığı kayısı reçelini yayın.
Üstü için saydığım malzemelerden 200g ya veya margarini, 200g şeker ve iki paket vanilya şekeri ile birlikte bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın.
Fındıkla 4 yemek kaşığını da ilave edin. (Ben cevizde koydum, bademde, yani malzemenin gözünü çıkardım :))
Bu karışımı da daha önce kayısı reçeli ile kapladiginiz hamurun üzerine yayın. (Karışımın soğumasına gerek yok)
Sonra 175° derecede 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve hamurunuzu üçgenlere kesin.
Tamamen soğuduktan sonra pasta cukulatasi eritin ve Cevizli Köşelerin köşelerini batırın cukulataya, yada cukulatayi hamurun üzerine şekil vermek için kullanın.
Bu tatlı Almanya'da fırından ekmek alırken alabileceğiniz bir tatlıdır ve çok güzeldir.
Afiyet olsun.

Kommentare:

  1. ben bunu yapar afiyetle de yerim ki :) Teşekkürler :)

    AntwortenLöschen
  2. Antworten
    1. Canım marketlerde vardır. Kabartma tozu gibi ufak paketlerde satılıyor.

      Löschen